国际贸易术语专业词汇解析

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)表示危害分析的临界控制点。

确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害发生的概率。

CAC (Codex Alimentarius Commission)  国际食品法典委员会,由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间组织。

OIE(Office International Des Epizooties)  世界动物卫生组织,一个旨在促进和保障全球动物卫生和健康工作的政府间国际组织,总部位于巴黎,由28个国家于1924年根据签署的国际协议产生。到2011年,OIE成员国已经达到178个。2003年,该组织正式更名为世界动物卫生组织World Organisation for Animal Health。目前,OIE与包括FAO、WTO、WHO等45个全球及地区性组织保持联系,并在世界每个州都设有分委员会。

IPPC (International Plant Protection Convention),国际植物保护公约,是1951年联合国粮食农业组织(FAO)通过的一个有关植物保护的多边国际协议,1952年生效。1979年和1997年,FAO分别对IPPC进行了2次修改,1997年新修订的植物保护公约尚未生效。国际植物保护公约由设在粮农组织植物保护处的IPPC秘书处负责执行和管理,中国于2009年7月1日起将严格执行IPPC制定的国际植物检疫措施标准。

SPS (Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures) 《实施卫生与植物卫生措施协议》

是世界贸易组织管辖的一项多边贸易协议,是对关贸总协定第20条第2款的具体化。它既是单独的协议,又是《农业协议》的第八部分。

TBT  (Technical Barriers to Trade)技术性贸易壁垒“技术性贸易壁垒”又称“技术性贸易措施”或“技术壁垒”,是以国家或地区的技术法规、协议、标准和认证体系(合格评定程序)等形式出现,涉及的内容广泛,涵盖科学技术、卫生、检疫、安全、环保、产品质量和认证等诸多技术性指标体系,运用于国际贸易当中,呈现出灵活多变、名目繁多的规定。

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